寻乌小吃深度攻略
寻乌作为赣州客家文化重镇，其小吃以客家风味为基础，融合本地食材，质朴而鲜美。以下是本地人常光顾的必吃清单及实用贴士：
- 客家酿豆腐：新鲜豆腐填入肉末，慢火炖煮，汤汁浓郁，推荐老城区巷口的“阿婆豆腐摊”。
- 寻乌鱼丸：手工打制，口感弹牙，搭配清淡汤底，中心市场的“老李鱼丸店”每日现做。
- 艾米果：春季限定，用艾草与糯米制成，内馅咸甜可选，街头早餐摊常见。
- 酸菜炒大肠：酸菜解腻，大肠脆嫩，是下饭神器，本地小餐馆如“刘记排档”必点。
- 黄元米馃：糯米蒸制，蘸糖或酱料，软糯香甜，夜市小推车有售。
觅食策略：清晨前往中心市场，体验早市小吃；中午走访社区老店，品味家常风味；夜晚探索夜市摊点，感受烟火气息。注意小吃多现做现卖，建议错峰出行以避开人流。